Besin listesi nereden geliyor, aradığım yoksa ne olur?

afiet'in içinde hazır bir besin kataloğu gelir. Besin Rehberi'nde gördüğün liste odur: iki binin üzerinde besin, her biri kendi ölçüsü, besin grupları ve yaklaşık değerleriyle. Kesin sayı Besin Rehberi'nin başlığının altında yazar.

Ne kadarını kapsıyor

Katalog on tür başlığı altında toplanır: kahvaltılıklar, çorbalar, ana yemekler, pilav ve garnitürler, salata ve yoğurtlar, meyve ve kuruyemişler, atıştırmalıklar, tatlılar, içecekler ve temel gıdalar.

İçinde hem pişmiş yemekler hem de ham malzemeler var. Yani "kuru fasulye" yemeğini de bulursun, "kuru nohut" ya da "zeytinyağı" gibi mutfaktaki hâlini de. Ham malzemeler çoğunlukla gramla ölçülür, yemekler ise sofradaki ölçüsüyle: kase, dilim, porsiyon.

Ağırlık Türkiye mutfağındadır; komşu coğrafyaların tanıdık yemekleri de listede yer alır.

Değerler neden yaklaşık

Her besinin kartında şu satır durur: değerler ev porsiyonuna göre yaklaşıktır.

Aynı yemek her evde başka pişer, her tabak başka doldurulur. Tek bir kesin sayı yazmak, olmayan bir kesinlik iddia etmek olurdu. afiet'in ihtiyacı olan hassasiyet, tabağında hangi besin gruplarının olduğunu doğru göstermeye yetecek kadar.

Aradığımı bulamıyorum

Önce ada takılma: arama, besinlerin takma adlarını da tarar ve büyük harf, küçük harf, Türkçe karakter farkını yok sayar. Kelimenin ortasından da bulur, yani "peynir" yazmak "beyaz peynir"i de getirir.

Yine de çıkmıyorsa besin ekleme akışında iki yol açılır:

1. Fotoğrafını çek. Afi tabağa bakar, ne olduğunu tanır ve besin bilgilerini doldurur.
2. Afi'ye anlat. Ne yediğini kendi cümlenle yazarsın, Afi geri kalanını doldurur ve besin menüne kaydedilir.

İkinci yolla eklenen besin bir daha aranmaz: bir sonraki sefer Menüm'den öneri olarak karşına çıkar.